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Anche quest’oggi, ho scelto di pranzare in un’altra bisteccheria. Si tratta di un ennesimo franchising alimentare, molto conosciuto a Seoul e estremamente frequentato: Outback.
E’ un locale di chiara ispirazione australiana, soprattutto nell’arredamento, infatti troverò tante sagome di canguri all'interno.
Ci sono moltissimi punti vendita; io ho scelto il locale, che si trova nella zona di Apgujeong, che è un po’ il “centro” di Seoul.
Si trovano delle bellissime boutique, molti centri commerciali assai lussuosi, tra cui “Galleria”, un vero e proprio monumento all’alta moda. I nostri grandi stilisti sono presenti in massa: da Gucci, Prada, Dolce & Gabbana, Roberto Cavalli, che riscuotono notevole successo presso la clientela asiatica.
Avendo “Galleria” alle spalle e facendo attenzione a dove si mettono i piedi, poiché stanno costruendo una stazione della metropolitana proprio di fronte, si procede verso l’unica grande via, che si davanti, costeggiano “Caffè bene”.
Poco più avanti e si arriva ad un palazzo di pochi piani, sul cui lato sinistro una riproduzione di King Kong, tra il secondo ed il terzo piano, attrae, inevitabilmente, l’attenzione dei passanti.
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| Ehi!! C'è King Kong!!! |
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| La bisteccheria Outback |
Mi ha colpito, innanzitutto, l'illuminazione, forse, un poco troppo bassa, quasi a voler garantire eccessiva privacy ai clienti.
Una cameriera m’introduce al tavolo, portandomi il menù.
La sala è grande e ci sono sei file di tavoli ben allineati. La luce fioca viene da una lampadina, che si trova all’interno del lampadario, presente su ogni tavolo.
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| La sala |
Devo confessare (sarà l’età?) che ho avuto qualche difficoltà a leggere il menù, perché i caratteri di stampa non erano troppo grandi. In mio aiuto, c’erano tante fotografie, che illustravano i piatti e quindi la scelta, alla fine, è stata abbastanza agevole.
Ho scelto un Set menù, iniziando con la zuppa di funghi, che a me piace moltissimo.
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| La zuppa di funghi |
Quindi la bistecca, molto tenera e succulenta con delle verdure grigliate e del “Bocumbab”.
In Corea, ogni ordinazione è seguita sempre dal riso, anche se il cliente non ne fa esplicita richiesta. Insomma, non deve mancare la porzione quotidiana di riso, che è il cibo più importante di tutto l’Oriente.
Il “Bocumbab”, in questo caso, è del riso unito a delle verdure; sinceramente lo trovo estremamente buono e gradevole.
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| La bistecca e sulla sinistra il Bocumbab |
Io, dopo aver mangiato la carne, ho approfittato del riso.
Credo di aver così completato il giro delle bisteccherie più importanti.
La qualità della carne è davvero ottima in tutti i locali; cambiano i condimenti.
Personalmente, ho trovato il condimento di “Outback” più vicino ai miei gusti..si sa “de gustibus non est disputandum”!
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| La sala della bisteccheria Outback |
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